Dorayakis de Nutella

Como estáis? Últimamente llueve mucho y no apetece salir de casa, y lo mejor para estos días es cocinar un ratito! O al menos a mi me gusta cocinar los días de lluvia xD. Hoy os traigo una deliciosa receta de dorayakis rellenos de nutella. En la receta original están rellenos de judías, pero yo los he probado y no me gusta mucho... Así que los he rellenado de otra cosa. Se pueden rellenar de cualquier cosa en realidad. Pero bueno vamos con la receta! 

INGREDIENTES:

• 2 huevos
• 80ml de agua
• 1 cucharada de miel
• 50gr de azúcar
• 100gr de harina
• 1 cucharadita de levadura o bicarbonato
• Nutella para rellenar
• Mantequilla para la plancha o sartén

PASOS:

 -   Para empezar, en un bol echamos los huevos y el azúcar, los mezclamos hasta que estén bien integrados. Después añadiremos la miel y volveremos a mezclar hasta que se disuelva en la mezcla. 

 -   En un bol aparte echaremos la harina y la levadura, los mezclamos.

 -   A continuación, echaremos la mezcla del harina tamizándola en la mezcla anterior poco a poco.

 -   Por último, añadiremos el agua a la mezcla. Taparemos la mezcla y la dejaremos reposar durante 30 minutos.

 -   Ahora vamos a hacer las tortitas. En una plancha o sartén echaremos un poco de mantequilla, cuando esta se halla derretido con una servilleta la extenderemos y quitaremos el exceso de mantequilla. Echaremos un poco de masa y sin extenderla, la dejaremos que se haga hasta que salgan pompitas en la superficie. Después le daremos la vuelta hasta que se dore. Sacaremos la tortita y la reservaremos. Repetiremos este proceso hasta que se acabe la masa.

   -   Una vez estén hechas todas las tortitas, cogeremos dos de ellas. En el centro de una pondremos una cucharada de nutella, después pondremos la otra tortita encima y presionaremos los bordes para que se cierre bien. Haremos esto hasta que se acaben las tortitas y ¡listo!