INGREDIENTES:
- 6 manzanas medianas (a ser preferible que sean verdes o amarillas)
- 3/4 de taza de azúcar
- 1 cucharadita escasa de canela
- Una pizca de nuez moscada
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 cucharadas de maicena (harina de maíz)
- 2 láminas de masa quebrada
- Mantequilla y harina para el molde
PASOS:
- Para empezar hay que pelar y cortar las manzanas en láminas finas y las pondremos en un bol.
- A continuación cogeremos el azúcar, la canela, la sal, la nuez moscada, el zumo de limón y la maicena, y lo echaremos todo en el bol de las manzanas, y con una espátula lo mezclaremos todo.
- Ahora encenderemos el horno y lo pondremos entre 180/170ºC, y mientra se calienta cogeremos el molde le untaremos la mantequilla y después espolvorearemos harina sobre la mantequilla.
- Después cogeremos una lámina de masa la estiraremos un poco con un rodillo y la pondremos estirada en el molde, después echaremos las manzanas y las extenderemos por toda la base, y por último cogeremos la otra lámina de masa la estiraremos y la pondremos con cuidado sobre las manzanas. Para cerrar bien la tarta cogeremos los bordes de las dos láminas, los juntaremos y los doblaremos haciendo un rulo hacia abajo de manera que quede dentro del molde. Para decorar podemos hacer unos cortes sobre la tarta.
- Por último meteremos la tarta en el horno y la dejaremos hasta que dore. Después la sacaremos y la dejaremos enfriar, la serviremos y ¡listo!