domingo, 6 de abril de 2014

Tarta Irlandesa

Hola de nuevo!!! Hacía muchísimo que no publicaba nada, y lo siento muchísimo! He estado muy liada ultimamente y no he tenido tiempo, pero bueno más vale tarde que nunca no? Esta vez os traigo una tarta que no es irlandesa pero que esta decorada en honor a este lugar. Esta tarta se la hice a una amiga por su cumpleaños y la verdad es que quedo bien (o eso pienso yo!), espero que os guste tanto como a mi.

 
 
 
 
INGREDIENTES:
 
(Para el bizcocho)
  • 125 gr de mantequilla
  •  125gr de azúcar
  •  8gr de azúcar vainillado o una cucharadita de extracto de vainilla
  •  3 huevos
  •  200gr de harina
  •  2 cucharaditas rasas de levadura en polvo
  •  1 pizca de sal
  •  2 cucharadas de leche
(Para la covertura)
  • 250g de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 325g azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 o 3 cucharaditas de leche
  • Colorante alimenticio

PASOS:
(Para el bizcocho)

 -   En un bol echamos la mantequilla en punto pomada, el azúcar y el azúcar vainillado o el extracto de vainilla, mezclamos todo (hay veces que la masa queda como hecha brumos, no pasa nada también puede pasar no hay por qué preocuparse porque luego con la harina se queda la masa homogénea). Echamos los huevos uno a uno y los mezclamos por separado poco a poco.

-   En un bol aparte mezclamos la harina, la sal y la levadura.

 -   Mezclamos la masa anterior con la mezcla de harina (se echa poco a poco la harina en el bol de la mezcla). Por último se vierte la leche y se mezcla todo.

 -   Precalentamos el horno a 160ªC, engrasamos el molde, vertemos la mezcla y la cocemos durante 45 minutos aproximadamente y dejamos enfriar.

(Para la covertura)

 -   En un bol ponemos la mantequilla, el azúcar (tamizada), la vainilla y la leche, y mezclamos unos 3 o 4 minutos más o menos para que el azúcar se derrita y no quede hecha granitos.

 -   Después añadimos el colorante y la cantidad que queramos, y dejamos reposar en la nevera unos 30 minutos.

 -   A continuación sacamos la covertura de la nevera, la mezclamos un poco y la huntamos sobre el bizcocho cuando esté frío.

 -   Y por último decoramos a nuestro gusto!! Yo puse unos tréboles que hice de chocolate blanco con colorante alimenticio, los hice sobre un papel vegetal y los dejé enfriar en la nevera. También le puse un calderito, una monedas de chocolate y azúcar dorado, el cual podéis encontrar en cualquier sitio. Y una vez decorado vuestro pastel ¡listo!





2 comentarios:

  1. Tiene una pinta impresionante, vamos que invita a probar.

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    1. Muchas gracias, para la próxima te guardaré un trocito!
      Un saludo.

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