American Apple Pie (Tarta de Manzana Americana)

Aquí estoy otra vez! Esta vez os traigo una tarta de manzana americana, es la auténtica, saqué la receta de una página americana, la traduje y la hice. Sinceramente está deliciosa! jajajaja, y además super fácil. Espero que os guste tanto como a mi y bueno vamos ello!!

INGREDIENTES:

• 6 manzanas medianas (a ser preferible que sean verdes o amarillas)
• 3/4 de taza de azúcar
• 1 cucharadita escasa de canela
• Una pizca de nuez moscada
• Una pizca de sal
• 1 cucharada de zumo de limón
• 2 cucharadas de maicena (harina de maíz)
• 2 láminas de masa quebrada
• Mantequilla y harina para el molde

PASOS:

 -   Para empezar hay que pelar y cortar las manzanas en láminas finas y las pondremos en un bol.

 -   A continuación cogeremos el azúcar, la canela, la sal, la nuez moscada, el zumo de limón y la maicena, y lo echaremos todo en el bol de las manzanas, y con una espátula lo mezclaremos todo.

 -   Ahora encenderemos el horno y lo pondremos entre 180/170ºC, y mientra se calienta cogeremos el molde le untaremos la mantequilla y después espolvorearemos harina sobre la mantequilla.

 -   Después cogeremos una lámina de masa la estiraremos un poco con un rodillo y la pondremos estirada en el molde, después echaremos las manzanas y las extenderemos por toda la base, y por último cogeremos la otra lámina de masa la estiraremos y la pondremos con cuidado sobre las manzanas. Para cerrar bien la tarta cogeremos los bordes de las dos láminas, los juntaremos y los doblaremos haciendo un rulo hacia abajo de manera que quede dentro del molde. Para decorar podemos hacer unos cortes sobre la tarta.

 -   Por último meteremos la tarta en el horno y la dejaremos hasta que dore. Después la sacaremos y la dejaremos enfriar, la serviremos y ¡listo!

Bollitos de Leche

Hola de nuevo!!! Bueno como siempre y para variar hace bastante que no publico nada!!! jajajaja, y como siempre lo acabo compensando con una gran receta! (o eso creo yo...). Bueno hoy os traigo una receta de bollitos de leche! Es super sencilla, deliciosa y son perfectos para merendar! Así que, vamos a ello!

INGREDIENTES:

• 500 gr harina de fuerza
• 30 gr levadura de panadería fresca
• 250 ml de leche
• 80 gr de azúcar
• Una pizca de sal
• 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas de agua de azahar
• 1 huevo para pintar

PASOS:

 -   Para empezar, reservamos un poco de leche para poder disolver la levadura. 

 -   A continuación, en un bol echamos la leche, la mantequilla, el azúcar y el agua de azahar, y lo mezclamos todo. La mantequilla lo más probable es que se haga grumos.

 -   Ahora, en un bol aparte, mezclamos la harina con la sal.

 -   Después, cogeremos la leche reservada anteriormente, la calentaremos un poco, y le añadiremos la levadura, y después la disolveremos completamente en la leche.

 -   Después de esto, añadiremos la levadura a la mezcla de los líquidos y mezclaremos, y después iremos añadiendo poco a poco la mezcla de harina y sal hasta hacer una masa (esta masa es un poco pegajosa así que es mejor no pasarse con la harina). Después la amasaremos con las manos con un poco de harina, volveremos a poner la masa en el bol y la taparemos con un paño para dejarla reposar durante 1 hora. Esta aumentara su volumen el doble.

 -   A continuación, volveremos a amasar la masa para quitarle el aire, la dividiremos en trozos y los pondremos en la bandeja del horno, les hacemos un corte con un cuchillo (opcional), y los dejaremos reposar entre 45min y 1 hora.

 -   Ahora encenderemos el horno a 180ºC, y mientras batiremos el huevo. Después con una brocha pintaremos los bollitos, y después cuando el horno esté caliente los meteremos en él. Los dejamos en el horno hasta que doren y los dejaremos enfriar en una rejilla, y ¡listo! (si queréis rellenarlos como en la foto tenéis que coger el relleno que queráis e inyectarlo con una jeringuilla, una manga pastelera o simplemente untarlo con un cuchillo!).