INGREDIENTES:
- 2 huevos
- 80ml de agua
- 1 cucharada de miel
- 50gr de azúcar
- 100gr de harina
- 1 cucharadita de levadura o bicarbonato
- Nutella para rellenar
- Mantequilla para la plancha o sartén
PASOS:
- Para empezar, en un bol echamos los huevos y el azúcar, los mezclamos hasta que estén bien integrados. Después añadiremos la miel y volveremos a mezclar hasta que se disuelva en la mezcla.
- En un bol aparte echaremos la harina y la levadura, los mezclamos.
- A continuación, echaremos la mezcla del harina tamizándola en la mezcla anterior poco a poco.
- Por último, añadiremos el agua a la mezcla. Taparemos la mezcla y la dejaremos reposar durante 30 minutos.
- Ahora vamos a hacer las tortitas. En una plancha o sartén echaremos un poco de mantequilla, cuando esta se halla derretido con una servilleta la extenderemos y quitaremos el exceso de mantequilla. Echaremos un poco de masa y sin extenderla, la dejaremos que se haga hasta que salgan pompitas en la superficie. Después le daremos la vuelta hasta que se dore. Sacaremos la tortita y la reservaremos. Repetiremos este proceso hasta que se acabe la masa.
- Una vez estén hechas todas las tortitas, cogeremos dos de ellas. En el centro de una pondremos una cucharada de nutella, después pondremos la otra tortita encima y presionaremos los bordes para que se cierre bien. Haremos esto hasta que se acaben las tortitas y ¡listo!
- En un bol aparte echaremos la harina y la levadura, los mezclamos.
- A continuación, echaremos la mezcla del harina tamizándola en la mezcla anterior poco a poco.
- Por último, añadiremos el agua a la mezcla. Taparemos la mezcla y la dejaremos reposar durante 30 minutos.
- Ahora vamos a hacer las tortitas. En una plancha o sartén echaremos un poco de mantequilla, cuando esta se halla derretido con una servilleta la extenderemos y quitaremos el exceso de mantequilla. Echaremos un poco de masa y sin extenderla, la dejaremos que se haga hasta que salgan pompitas en la superficie. Después le daremos la vuelta hasta que se dore. Sacaremos la tortita y la reservaremos. Repetiremos este proceso hasta que se acabe la masa.
- Una vez estén hechas todas las tortitas, cogeremos dos de ellas. En el centro de una pondremos una cucharada de nutella, después pondremos la otra tortita encima y presionaremos los bordes para que se cierre bien. Haremos esto hasta que se acaben las tortitas y ¡listo!