Plátano Flambeado

Qué tal? Espero que estéis preparados porque hoy os traigo una receta nueva!! Pero no es una tarta, ni una receta salada, ni un bizcocho, se trata ni más ni menos que de una receta de plátanos flambeados! Es una receta muy fácil, rápida y deliciosa! Hay que tener cuidado con el flambeado pero si eres apañado no pasa nada. Pero vamos con esa receta.

INGREDIENTES:

Para 3 plátanos:

• Plátanos
• 1/2 vaso de zumo de naranja
• 1/3 de vaso de coñac o brandy
• Azúcar moreno al gusto
• 3 cucharadas grandes de mantequilla

PASOS:

 -   Pelamos los plátanos y los cortamos de forma vertical. Reservamos.

 -   En una sartén echamos la mantequilla y la ponemos al fuego, cuando se derrita ponemos los plátanos y esperamos a que se doren y antes de darles la vuelta espolvoreamos azúcar sobre ellos. Esperamos un poco y acto seguido echamos el brandy o el coñac, si estamos usando unos fogones con acercar la sartén al fuego será suficiente para que se prendan los plátanos, si no utilizamos un mechero o unas cerillas con mucho cuidado de no quemarnos. Una vez que se acabe la llama echamos el zumo de naranja (desde que echamos el licor hasta que echamos el zumo vamos moviendo la sartén para que no se peguen los plátanos). Dejamos reducir el zumo y servimos los plátanos calentitos. ¡Listo!

Tarta de Manzana Clásica

Hola a tod@s de nuevo! Ya regresé por fin! Llevaba tiempo sin poner nada pero no pasa nada, ya estoy aquí y, como simpre, con una receta nueva ;)  Esta vez os traigo una tarta de manzana clásica, la de toda la vida. Esta es una tarta muy fácil de hacer y además una de las tartas con las que siempre vas a triunfar. Espero que la hagáis y que os guste tanto como a mí!

INGREDIENTES:

•  1 lámina de masa quebrada
• Crema pastelera (para saber cómo hacerla pincha aquí)
• 2-4 manzanas verdes (depende del tamaño que tenga)
• Mermelada de albaricoque o melocotón
• Azúcar moreno (opcional)

PASOS:

 -   Lo primero que haremos será estirar nuestra masa quebrada sobre el molde previamente engrasado con mantequilla. Una vez estirada pinchamos la base con un tenedor y la metemos al horno a 170ºC durante 15min o hasta que se dore un poco. La sacamos y echamos la crema pastelera en la masa, la repartimos y reservamos.

 -   Después pelaremos y cortaremos las manzanas en láminas, las colocamos sobre la crema pastelera y espolvoreamos azúcar moreno sobre las manzanas (opcional). Metemos la tarta en el horno a 180ºC y la dejamos hasta que la manzana se dore. Sacamos la tarta y reservamos.

 -   Por último echamos dos cucharadas soperas de mermelada en un cazo con dos cucharadas de agua, lo ponemos al fuego y derretimos la mermelada, después con un pincel untamos las mermelada sobre la tarta. Dejamos enfriar la tarta y la metemos en la nevera por lo menos 2 horas. La servimos y ¡listo!